はじめに デリバリーピザが日本に誕生して35年が経過しました。 その35年の歴史を振り返りながらライフスタイルの変化も見ていきましょう。 1985年、恵比寿にデリバリーピザ誕生 1985年、東京恵比寿に日本のデリバリーピ...

はじめに あなたは出前やデリバリーを頼みますか？ なぜ頼むのでしょう。 お腹すいたから？ めんどくさいから？？ まあ、いろいろと理由はあるわけですが、デリバリーをオーダーするきっかけを提供してあげることが大切です。 売上...

はじめに オフラインマーケティングであるポスティングについていくつか記事を書きました。 1. 2. 3. ポスティングの効果が見直されています。 やはり、広告をじかに手に取ってじっくり見たいというニーズは確かに存在します...

はじめに 通常、商売というのは一般顧客や一般家庭に対しての「個人向け」と会社・法人や病院などの機関である「法人向け」に大きく分けられます。 この2種類の消費者に対して打つ戦略は明確に違ったりするものです。 個人客より法人...

はじめに 誰しもが「●●が無料！」ってコトバに弱いと思います。 何かウラがあるのではないかとわかってても引っかかってしまうものです。 しかし、今は無料のアピールをしてもいいものでないとヒトを引き寄せることはできません。 ...

はじめに 「待つ」という行為は多くの人にとってイヤなことではないでしょうか。 待ち合わせをしていても、相手が遅れてくるとイヤな気分にさせられます。 レストランでもラーメン屋さんでもデリバリーでも待たされることはイチバン嫌...

はじめに 「ペルソナ」を設定してターゲットを明確にして「ワントゥワン・マーケティング」を実践する。 21世紀に突入して、それは当たり前のように実施してきました。 そう、ターゲットを絞らないとムダが多く発生するのはご存知の...

はじめに 小さな商店や昔ながらの商店街を利用していますか？ 店主が顔なじみで、いつもお店にいるだけで安心してしまう和やかさがそこにはありました。 それも、過疎化や高齢化により、廃れ出して久しいです。 そして、巨大な商業施...

はじめに 飲食店でもなんでも人気のあるお店はついつい気になってしまいます。 行列のできているお店だとなおさらです。 その飲食店が美味しかろうとなかろうとです。 行列が行列を呼び込んで売上上昇のスパイラルが出来上がります。...

はじめに 宣伝をする方法って沢山あります。 金額の高いものから低いものまでさまざま。 最たるものといえばもちろんTVCM。 ホームページはジブンで作ることができるならば、ずーっと24時間宣伝してくれるし、いい宣伝方法です...

はじめに クーポン共同購入サイトがおせち事件で有名になったのは2011年です。 フラッシュマーケティングと言ってもてはやされたものです。 『GROUPON(グルーポン)』がまず日本に進出してきました。 そして、リクルート...

はじめに 行列のできるお店って結構あります。 行列に並んででも商品やサービスをゲットしたいという強い思いがあれば長い行列に並んで待つこともそんなに苦痛ではないかもしれません。 しかし、誰だって好き好んで「待つ」ことはした...

はじめに ここのところ、飲食業などのサービス業の改革が激しいです。 『ブラック』というコトバから逃れるため各企業はホワイト化にいそしんでいます。 マクドナルドは『マックジョブ』と揶揄されるほど低賃金、長時間労働の低層の仕...

はじめに 世界的にデリバリービジネスが活況です。 中国では出前が盛り上がりすぎてトラブルも多いようです。 デリバリーという中食事業の分類で同じくテイクアウトも活況なのです。 そもそも1日3回の食事を摂るライフスタイルは人...

はじめに せっかく来店されたお客様になるべくたくさん商品を購入していただく方法です。 来店されたお客様だけで完結させてはいけません。 お客様の周りの人の分まで購入させる方法を考えて客単価アップを狙いましょう。 ちなみに、...