「飲食店ワンオペ導入のステップを解説。ワンオペの計画、必要な設備、顧客満足度の向上方法を紹介し、効率的な飲食店運営のヒントを提供します。」

飲食店の売上アップアイデアをご紹介します。しかも追加投資0円でできることでリスクを抑えます。まずはデリバリーとテイクアウトを充実させましょう。そして売上アップの仕組み作りです。行列を演出するなどのテクニックがあります。

競合をベンチマークして市場をリードしていく方法を考えます。ドーナツ業界に例を取り、クリスピークリームドーナツを見ていきます。競合をベンチマークすることのメリットとデメリットもご紹介。競合をベンチマークする方法でオフラインの競合他社も忘れずチ...

儲かる自営業は移動販売でキマリです！コロナ禍が終わり、ビジネス環境も大きく変わりました。最先端の移動販売をご紹介します。焼きながらお届けしたり、大会社もサポートする農家さんが軽トラを使用した移動販売は大人気なのです。

「ローカル マーケティング」で地方繁盛店を作る成功事例を紹介。SNS活用や地域行事との連携、リピーター施策など、地域に愛される店舗になるためのポイントを詳しく解説します。

カッコイイ移動石窯ピザ屋さん コンテナを改造した移動ピザ屋さん。 巨大石窯搭載でカッコイイ！ 今イチバン食べてみたいピッツェリアです。 死ぬまでに制覇したい世界のご当地ピザ アメリカのピザ食べ歩き専門家なる人が紹介してくれた " 世界のご当...

売れる商品名の決め方を事例とともにご紹介します。同じ商品でもネーミングで売上が大きく変わるならネーミングを考えることに時間を多く使いましょう。

はじめに 最近、インスタ映えする料理やスイーツが大人気です。 そこはもちろんみんな大好きピザのインスタ映えでしょう。 いろんな面白いピザが世界中からどんどんやってきます。 それをご紹介してピザライフを楽しんでいきましょう。 なんだこれ！？レ...

食品デザインで検索結果上位を目指す中小企業向けに、イタリアンソーセージを活用した成功事例や他の食材を使った効果的なデザイン戦略を紹介。視覚的要素で売上アップを目指します。

はじめに あったらいいなピザ自販機。 自販機大国、日本にはぜひ必要！ イタリア製のピザ自販機は広島に設置されていました。 そして、ついに日本製ピザ自販機の登場です。 沖縄に初設置です！ ピザカッターまで付いてくるなんてお得です。 80枚の冷...

はじめに ピザやハンバーガーが人気です。 テイクアウトやデリバリーに最適だからでしょう。 そして、なるべく手を触れないで調理できる料理が求められています。 そこで、ロボットや3Dプリンタで製造するピザの登場です。 先進的調理を見ていきましょ...

女性ターゲット集客方法を成功させるためには、ターゲット市場のセグメンテーション、消費者の購買行動と心理の理解、そして効果的なコミュニケーションチャネルの選定が重要です。これらの要素を総合的に考慮し、ターゲット層に最も響くメッセージを作り上げ...

はじめに デリバリー＆出前の市場が拡大しています。 高齢化で在宅率が高まる中、各家庭へのお届けに、各企業や飲食店がチカラを入れているからです。 しかし、既存の各店舗単位では売上は下降線です。 新規参入が多いのでどうしても既存店はシェアが縮小...

はじめに デリバリーに求めるもの それは『便利さ』に他ならない。 流行りの『巣篭もり消費』というのは面倒だから自宅から出たくない故の行動です。 『便利』をとことん追求 そして、フードのデリバリーなら『おいしさ』です。 一昔前は物珍しさも加勢...

はじめに 横浜中華街は言わずと知れた中華のお店が連なっていますが、近年はパワースポットとして占いの聖地としても人気があります。 そして、最近はスウィーツのお店も増えてきました。 それまでに何店かあったのですが、ここに来て急に開店ラッシュです...