
最終更新日:2025年5月5日
コロナ禍が終わり、ビジネス環境も大きく変わりました。
特に飲食店の閉店がかなり多く、今でこそだいぶ盛り上がってきましたが、世の中が激変したものです。
そこで飲食店はデリバリーとテイクアウトを始めたり、商売変えで移動販売にも多く参入しました。
そもそもアメリカなどは日本よりいろんなキッチンカーがあり、バリエーションが多く楽しさも提供する存在なのです。
日本も市場はまだ小さい分、これから楽しみな市場であるわけです。

目次
儲かる自営業ー移動販売で究極の自営業ができる!
生産性を上げるためにいろんな業界でいろんな会社が取り組んでいます。
産業革命に欠かせないのがITの活用とロボット。
生産性が上がって効率的になり、一人当たりの生産高も上昇してきています。
しかし、まだまだサービス業の生産性は低くて、賃金の上昇は微々たるものです。
そんな中、ドローンを使った配送やロボットの活用によって人のチカラを使わずに事業を成り立たせる試みが増えてきています。
amazonももちろんドローンによる配送実験を行なっていますし、ドミノピザはロボットによる配送実験を行なっています。
そして、今回ご紹介するのが「ズームピザ」の究極の生産性。
Zume Pizza(ズームピザ)はムダがない
アメリカでスタートしたZume Pizza(ズームピザ)。
現時点では開発を中止していますが、なかなか内容がスゴイのです。
何がスゴイのかと言うと、、、ピザ作りの全工程をロボット化し、焼きながら配達するのである。
生地にトマトソースを塗ったり、オーブンに入れたりするのを自動化しています。
ロボットの導入により人件費を削減し、そのぶん食材に経費をかけています。
まだまだ発展途上のシステムではありましたが、着実にシステム化していってました。
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そして、将来性があるのでベンチャーキャピタルからも資金を調達して順調に事業規模も膨らんでいたのです。
ロボットによる全自動化の流れは止めようがありません。
人間が介在しなくていいのであれば衛生上にもいいことです。
「ズームピザ」は究極の自営業
まだ、完全なる自動化には至っていませんが、近い将来の全自動化が見えてきたのではないでしょうか。
複雑な製法を自動化できるとメリットも大きいです。
要するにこのズームピザ、「石焼き芋のクルマ」と同じである。

一人で全てをこなすことができます。
食材をセットすればピザが自動で焼き上がり。
ズームピザは56個のオーブンが搭載されていました。
部分的に焼かれたピザをクルマに載せ、目的地到着4分前に最後まで焼き上げ、配達する。
ズームピザはこの配達中に焼き上げる技術で特許を取得しました。
デリバリーもGPSとビッグデータの分析によって効率のいいデリバリーも近々可能になることでしょう。
そして、自動車のほうも自動運転の実験が盛んに行われています。
そうなると、管理者が一人いれば成り立つビジネスで、焼き芋屋さんよりはるかに多くの売り上げを稼ぐことができます。
一人で全てを完結できる。
まさしくコレがこれからの新しいビジネスのカタチかもしれません。
儲かる移動販売が「自営業初心者」に最適な理由
自営業を始めたいと考える方の多くが、最初に悩むのが「初期投資」や「事業リスク」ではないでしょうか。
実際に、多くの自営業が初年度に資金繰りの難しさで撤退しているのが現実です。
そんな中、【儲かる自営業】として近年注目されているのが『移動販売』という選択肢です。
とくに、開業経験のない初心者にとっても取り組みやすく、なおかつ高収益が見込めるビジネスモデルであることから、注目を集めています。
ここでは、なぜ移動販売が自営業初心者に適しており、儲かる仕組みになっているのかを3つの視点から掘り下げてご紹介します。
項目 | 固定店舗 | 移動販売 |
---|---|---|
初期費用 | 500〜1,000万円 | 50〜300万円 |
月間経費 | 家賃・人件費が高額 | 駐車場代・ガソリン程度 |
売上モデル | 安定はあるが成長には時間 | 場所次第で即高収益も可能 |
回収期間 | 3〜5年 | 6ヶ月〜1年 |
移動販売が儲かる自営業として注目される3つの理由
初期費用が少なく、撤退リスクが低い
通常、飲食店や小売店舗を開業する場合、店舗の取得費・内装・設備費・人件費などを含めて数百万円〜1,000万円以上の資金が必要になります。
対して移動販売は、車両と最低限の調理・販売設備があればスタート可能で、初期投資は50万円〜300万円程度に抑えられるケースも多いです。
さらに、固定費である「家賃」が発生しないため、売上が落ち込んだ時でも持ちこたえやすい構造になっています。
これは、資金に余裕がない自営業初心者にとっては非常に大きなメリットです。
場所を選ばず、需要のある場所に出店できる柔軟性
移動販売の最大の武器は、需要に合わせて「儲かる場所」へ自ら移動できることです。
たとえば、平日はオフィス街、週末はイベント会場や観光地など、ターゲットに合わせた柔軟な展開が可能です。
この戦略的な場所選びができれば、固定店舗よりも短期間で売上を確保できるチャンスが高まります。
固定立地に縛られない=集客における最大の自由といえるでしょう。

販促コストが低く、口コミやSNSで拡散しやすい
移動販売はSNSとの相性が非常に良く、InstagramやX(旧Twitter)を使った「リアルタイムの位置情報発信」や「限定メニュー告知」が簡単にできるのも特徴です。
固定の宣伝費をかけなくても、投稿内容や写真で集客に繋げられるため、広告費ゼロでも成果を出しやすい業態といえます。
また、「どこで出店しているのか」が日替わりになるため、ファン層が自然に形成されやすく、リピート率も高くなります。
特にキッチンカーや地域限定販売など、「限定性」を打ち出すと効果的です。
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他の自営業と比較した「初期投資と収益性」
自営業の選択肢として、カフェ、美容室、小売店なども人気がありますが、それらと移動販売を「初期費用」と「利益構造」で比較してみましょう。
業種 | 初期費用目安 | 月間売上目安 | 損益分岐点(月) | 回収期間目安 |
---|---|---|---|---|
カフェ | 700万円 | 60万円 | 高い | 約3年 |
美容室 | 800万円 | 70万円 | 高い | 約3年〜5年 |
キッチンカー(移動販売) | 200万円 | 50〜80万円 | 低い | 約半年〜1年 |
※上記は目安であり、地域や商材により変動します。
この表からも分かるように、キッチンカーをはじめとした移動販売は「利益までのスピード感」が圧倒的です。
短期間で投資を回収できるため、収益が実感しやすく、次の展開(多店舗化、商品開発など)へのステップが早いのも特徴です。
さらに、赤字リスクが限定的なため、副業から始めて本業に移行するスタイルも現実的です。
いきなり大きなリスクを取るのではなく、段階的にビジネスを育てていくことが可能になります。
失敗しにくい移動販売ビジネスの特徴とは
「自営業は失敗がつきもの」と言われますが、移動販売はその中でも失敗のリスクが抑えられているビジネスモデルといえます。
その理由は以下の3点です。
商材の柔軟性と差別化がしやすい
飲食・雑貨・スイーツ・野菜販売など、取り扱う商材のジャンルを柔軟に変えることができるのも魅力です。
トレンドに合わせた商品の投入や、季節イベントとのコラボなど、商品戦略によって常に新鮮なビジネスを保てます。
小さく始めて、反応を見ながら拡大できる
初期コストが低いため、仮説→実行→検証→改善というPDCAを回しやすいです。
結果が思わしくなければ、商材を変える・エリアを変える・価格を調整するといった柔軟な対処ができるのが、他の業種にない強みです。
必要人員が少なく、オペレーションが単純
一人でも運営可能であり、人件費や教育コストが極めて低いのも特筆すべき点です。
人手不足に悩まされることもなく、クレーム対応やシフト管理など、複雑な業務が発生しにくいため、初心者でも安心してスタートできます。
自営業で「失敗しない」「儲かる」道を探しているのであれば、移動販売は最初に検討すべき非常に現実的なビジネスモデルです。
初期投資を抑えつつ、高収益・高柔軟性を兼ね備えた移動販売は、自営業初心者にとって最適な選択肢といえるのではないでしょうか。
儲かる自営業-2021年現在最新の「移動販売」のカタチ
石焼き芋の話が登場していますが、やはり焼き芋屋さんは、いいビジネスのカタチとしてよく出てきます。
なぜかというと、単純に儲かるからです。
一人でやるお仕事で仕入れが安く販売価格が高いし、家賃がかかりません。
(もちろん、車両や燃料費などの経費は発生しますが、、、)
横浜にはマツダのオープンカー「ロードスター」の焼き芋屋さんが繁盛しています。

同じく、ピザ屋をやるならズームピザ同様移動販売です。
しかもなるべく焼き芋屋さんに近づける形態です。
ズームピザみたいな大きい車両がホントはベストなのですが、実際駐車に困りますし、バイクみたいに住宅街の狭い路地に入って行ける方がデリバリーに近くていいのです。
大きくても宅急便の車両くらいまででしょう。
そして現時点では進化段階ですが、全自動ピザ調理マシンを搭載しましょう。
そこはズームピザやフランスのpazziのシステムです。
生ライブ配信とGPS連動させて、現在地周辺の顧客に訴求できるようにしましょう。
これがイチバン儲かりやすい生産性の高い商売です。
さらに自動車業界の全自動運転の進化次第でさらに面白い商売へ様変わりです。
デリバリーに関してはミクロで言えば日米でビジネスモデルが変わってきます。
それは地形と文化による影響です。
この部分はワタクシもモデル作りを研究していきたいなと思います。
ありました石焼き芋風「移動ピザ屋さん」





ピザ好きがお送りするニュースとしては、なかなかの驚きを持ってお届けする情報です。
なんと!
アメリカのピザハットが作った「ピザトラック」!
2年くらい前にコチラで紹介していました。
アメリカらしくピックアップトラックでかっこよく仕上げているところがグッドです。
荷台には全自動ピザ製造マシンを搭載しています。
冷蔵庫・ロボットアーム・コンベアオーブンなどを装備。
ピザを焼く作業は店舗製造と変わらず、注文から6~7分で出来上がります。
何と言っても、この「ピザトラック」があれば、製造→お届けまでができてしまうことです。
やはり、ピックアップトラックだからカッコいい!!
荷台からピザ製造機械が飛び出てるのがクールです。
コンベアーオーブンもしっかり装備。
もちろんピザをカットしてくれます。
ピザ箱にしっかりと収めます。
究極の焼きたてピザを提供できるこの「ピザトラック」を是非とも量産化して日本でもリリースしてほしいものです。
儲かる自営業としての移動販売【最新事例と戦略】
自営業を検討している方にとって、「本当に儲かるのか?」「成功例はあるのか?」というのは極めて重要な判断材料です。
中でも【儲かる移動販売】は、参入障壁が低く収益性が高いため、多くの成功事例が報告されています。
ここでは、国内外の成功モデルをもとに、実際にどのように利益を上げているのか、また自営業としてどのような戦略が有効なのかをご紹介します。
都道府県 | 成功事例 | 特徴 |
---|---|---|
神奈川県(横浜) | ロードスター石焼き芋 | 車両の個性と高利益商材で注目 |
大阪府 | 阪急「走るデパ地下」 | 百貨店スイーツを移動販売で提供 |
東京都 | タバコ屋前の弁当販売 | 人が集まる場所を活用した戦略 |
静岡県(磐田市) | 軽トラ市 | 農産物や雑貨を軽トラで直販 |
福岡県 | 移動カフェ「Cafe de blank」 | イベント出店とSNS集客の融合 |
日本国内で成功している儲かる移動販売の実例
日本国内では、さまざまなジャンルで儲かる移動販売ビジネスが展開されています。
以下に、代表的な実例を紹介します。
事例1:石焼き芋のロードスター移動販売(横浜)
横浜で話題の「ロードスター焼き芋屋」は、マツダのスポーツカーを使った石焼き芋の販売で注目を集めています。
特徴はその見た目のインパクトと、一等地に駐車せずとも集客力を発揮できる独自性にあります。
石焼き芋は原価率が非常に低く、1本300〜500円の価格でも利益率は60〜70%と非常に高いのが魅力です。
事例2:走るデパ地下(阪急百貨店)
阪急百貨店が手掛ける「走るデパ地下」は、百貨店の人気スイーツ約70品目を移動販売車で地域に届ける新業態です。
特に、高齢者や子育て中の家庭といった来店困難層をターゲットに設定し、強い支持を獲得しています。
現在では関西2府4県で450拠点へ拡大中で、将来的には全国展開も見込まれています。

事例3:弁当屋のタバコ屋前出店戦略(東京)
東京都内では、オフィス街の喫煙所前に弁当販売を行う移動販売車が大きな話題を集めています。
タバコ休憩中の人が自然と立ち止まるスペースに出店することで、広告費ゼロで高い回転率を確保しています。
人が集まる場所に「合わせて動ける」移動販売の特性を最大限に活かした成功例といえるでしょう。
事例名 | 商品ジャンル | 価格帯 | 売上モデル |
---|---|---|---|
ロードスター石焼き芋(神奈川) | 焼き芋(軽食) | 300〜500円 | 高回転・原価率低・安定収益 |
阪急 走るデパ地下(大阪) | スイーツ・菓子 | 500〜1,200円 | ブランド力活用・エリア密着型 |
弁当販売(東京・喫煙所前) | 弁当・惣菜 | 500〜800円 | 立地戦略・ランチ集中型 |
Cafe de blank(福岡) | コーヒー・ドリンク | 300〜600円 | イベント出店・SNS集客型 |
海外の成功モデルに学ぶ収益アップの秘訣
移動販売は日本だけでなく、海外でも大きな成功を収めているビジネスモデルです。
特に、アメリカでは移動販売が「儲かる自営業」の代名詞として根付いています。
事例1:Zume Pizza(ズームピザ)|米国
アメリカのZume Pizzaは、注文に応じてピザを“焼きながら配達する”という革新的なモデルで注目されました。
配送車には56台のミニオーブンを搭載し、目的地に着く直前に焼き上げるという特許技術を開発。
さらに、ピザ製造の工程をほぼすべてロボットが自動化しており、人件費削減と衛生管理の徹底によって高利益を実現しました。
現在このモデルは一部開発を停止していますが、自動化技術とデータ活用による効率的な運営の可能性を示した重要なケーススタディです。
事例2:ピザハット・ピザトラック(米国)
ピザハットは、ピックアップトラックを改造し、移動販売用のピザ製造車両「ピザトラック」を開発。
ロボットアームや冷蔵庫、コンベアオーブンを搭載し、注文から7分以内で焼き立てピザを提供できるというスタイルで、従来の店舗の概念を完全に覆す移動型フードビジネスとして話題になりました。
このようなモデルは、自営業でも「省人化」と「効率化」で儲けやすい仕組みを構築できることの証明です。
地域密着型 vs イベント出店型:どちらが儲かる?
移動販売の出店スタイルには、大きく分けて「地域密着型」と「イベント出店型」の2種類があります。
どちらが儲かるのか、それぞれの特徴を比較してみましょう。
出店スタイル | メリット | デメリット |
---|---|---|
地域密着型 | ・リピート顧客がつきやすい ・販売予測が立てやすい | ・売上が伸びにくい ・差別化が必要 |
イベント出店型 | ・短期間で高売上が期待できる ・集客が主催者任せで楽 | ・出店料が高い ・安定的な収入には不向き |
基本的に、初心者には「地域密着型」からのスタートがおすすめです。
理由としては、リスクが低く、PDCAを回しやすい環境が整っているからです。
一方で、ビジネスが軌道に乗ってきた段階で、イベント出店にチャレンジして「爆発的売上」を狙うハイブリッド戦略が有効です。
特に、季節イベントや地域フェス、マルシェなどは1日で数十万円の売上が見込めるケースもあるため、車両が対応可能であれば検討すべき選択肢です。

ターゲット層 | 主な特徴 | 有効な販促手段 | 活用ポイント |
---|---|---|---|
オフィスワーカー | 昼休みに集中・時間効率重視 | X(旧Twitter)、Googleマップ | リアルタイム出店情報の発信 |
主婦・ファミリー層 | 安全・子供向け・価格重視 | Instagram、地域SNS、チラシ | ビジュアル訴求+信頼感 |
高齢者層 | 近所志向・操作負担がNG | ポスティング、口頭PR、店舗連携 | 直接案内・安心感の提供 |
若年層・学生 | SNS使用頻度が高い・流行に敏感 | TikTok、Instagram、LINE公式 | ショート動画・限定感を演出 |
移動販売は、国内外を問わず多くの成功事例があり、戦略さえ間違えなければ「儲かる自営業」として十分に成立するビジネスモデルです。
特に初心者にとって重要なのは、過去の成功モデルを分析し、自分のスタイルに合った形で取り入れる柔軟性と観察力です。
儲かる自営業-大会社もサポートの移動販売

スズキが「軽トラ市」を支援しています。
荷物を運ぶのに便利な軽トラ。
その軽トラの画期的な使い方が「軽トラ市」なのです。
軽トラの荷台をお店にして、例えば地場産の採れたて新鮮野菜や花、衣類や雑貨など多種多彩なものを、運んできたまま対面販売しよう!という、ちょっとユニークな市場です

農家の方が採れたての野菜を運んできて、その荷台で販売すします。
「いわた駅前楽市」では、それがなんと100台以上並ぶのです。
軽トラ市にはスズキの鈴木修相談役が訪れ、2時間近くにわたり買い物や参加者との触れあいを楽しむという力の入れようです。
スマホから商品の取り置きができる「モバイルオーダー」も利用でき、販売機会を逃さず、行列も作らないという、さすがスズキの力です。
軽トラ市の来店客が増えれば、それは農家の方々など、軽トラのユーザーの収入アップにつながるという全てwin-winの面白いビジネスの仕組みです。
移動販売の最先端ではないでしょうか。
コレを参考にすればあなたも移動販売で儲かる自営業
自営業ではないですが、コチラを参考にすればいいかも、、、。
アイデアの一つとして是非参考にしてみてください。
走るデパ地下
阪急百貨店は「走るデパ地下」という革新的なスイーツ移動販売サービスを通じて、従来の百貨店のビジネスモデルを転換しています。
この取り組みは、直接顧客のもとへ出向くことで、物理的な商圏を拡大し、買い物に行くことが難しい高齢者や小さな子どもを持つ家庭、または忙しくて時間がない人々など、新たな顧客層を獲得しています。
約70種類の人気スイーツを提供し、商品の入れ替えを通じてエリアの特性や季節に合わせたニーズに応えている点が特に注目されます。
始動以来、サービス提供地域は関西2府4県で約450箇所に拡大し、2024年度中には650箇所への拡大を目指しています。
この取り組みは、阪急百貨店が持つ「売り場を作る能力」、すなわち編集力や目利き力、仕入れ力といったソフト資源を核としています。
従来の百貨店ビジネスモデルが「待ち」の姿勢であったのに対し、「走るデパ地下」は積極的に「行く」姿勢を示しており、顧客が来店しなくなった現代において、百貨店がいかにして顧客とつながり、新たな商機を掴むかを示しています。
このような戦略は、阪急百貨店が自身の独自資源の捉え方を「物理的な場所」から「提供できる価値」にシフトさせた結果です。
最終的に、「走るデパ地下」の成功は、百貨店が直面する人口減少や消費者の行動変容に対応するための新しいアプローチを提供します。
フランチャイズチェーン化による全国展開の予定は、このビジネスモデルのさらなる可能性を示唆しており、百貨店業界における革新的な取り組みとして注目されています。
行列が絶えない弁当屋の戦略
最近、ある驚くべき光景を目にしました。
都内のオフィスと小さいお店が混在するその辺りには飲食店が並んでいますが、特に目立つ店がありました。
通常、そのエリアの飲食店は大きな行列ができることは少ないですが、一つの店だけが異常に繁盛しているのを見かけました。
それは価格が特別安いわけでも、味が抜群に良いわけでもないのにです。
その成功の秘訣は、非常にシンプルで、誰でも実現可能なアイデアに基づいています。
問題の弁当屋が何をしているのかというと、単純に人が多く集まる場所で弁当を販売しているのです。
ほとんどの弁当屋が人通りの多い道沿いに店を構える中、この店は異なるアプローチをとっています。
具体的には、人々が一時停止する場所で弁当を売っています。
では、オフィス街で人が足を止める場所とはどこでしょうか?
それはタバコ屋の前です。
多くの人がタバコを吸うために集まるこの場所で、弁当屋は自らの商品を展開しています。
タバコを吸いながら会話を楽しむ人々にとって、目の前に美味しそうな弁当があれば、手軽に購入することが可能です。
タバコ屋の前で弁当を売る理由
この戦略のポイントは、弁当屋自体がタバコ屋が提供しているわけではなく、単にその場所を利用しているだけです。
要は、顧客が集まる場所で商品を販売しているということ。
これが大きな差となり、多くの顧客を引きつけています。
集客を考える際に、どのようにして自店舗に顧客を引きつけるかが一般的な課題ですが、既に顧客が集まっている場所でビジネスを展開することは、より効率的なアプローチと言えるでしょう。

効果的な集客戦略:顧客が集まる場所に出向く
お客さんがすでにいる場所でビジネスを行うことが、集客を容易にします。
例えば、餌付けせずとも魚が群がる湖で釣りをすれば、簡単に多くの魚を捕まえられるのと同じ原理です。
自身で顧客を引き寄せる方法も一つの手ですが、顧客が自然に集まる場所でビジネスを行うことは、集客の一形態として非常に有効です。
現地で観察しよう:あなたの周りで人が集まる場所は?
さて、あなたのビジネスや自営業でこの戦略をどのように応用できるか、考えてみましょう。
あなたの周辺で人が集まる場所はどこでしょうか?
それを見つけることが、儲かる移動販売や自営業への第一歩になるかもしれません。
儲かる移動販売を成功に導く5つの実践ステップ
「移動販売は儲かる」とは言っても、何も考えずに始めて成功するほど甘いものではありません。
利益を確実に出すには、戦略的な準備と実行が不可欠です。
特に自営業初心者が移動販売で利益を出すには、基本に忠実にかつ効率よく行動する必要があります。
このセクションでは、儲かる移動販売を実現するための5つのステップの中から、特に重要な3つのポイントに絞って解説します。
商品力・集客・法的対策の3軸が揃ってこそ、長く続けられる自営業になります。
商品選びと価格設定で儲かる構造を作る
儲かる移動販売の第一条件は、「売れる商品」を提供することです。
どれだけSNSでバズっても、商品そのものに魅力がなければリピートにはつながりません。

【重要な商品選定の考え方】
- 原価率が低く、粗利が高い商品を選ぶこと
- 調理や提供がシンプルで、回転率が高いものが望ましい
- 天候や季節に左右されにくいジャンルを選ぶ
たとえば、石焼き芋、フルーツサンド、ホットサンド、唐揚げなどは原価率が30〜40%と低く、1人運営でも提供スピードが速いため、売上に直結しやすいです。
【価格設定のポイント】
- 地域の相場よりやや高めの設定でも、「限定感」や「ストーリー性」があれば売れます
- キッチンカーのデザインやネーミング、接客が価格に対する納得感を補完します
- 価格は顧客ではなく「利益」から逆算して設定することが基本です
【参考】
商品例 | 原価率 | 平均価格 | 利益率(目安) |
---|---|---|---|
石焼き芋 | 20% | 400円 | 約70% |
フルーツサンド | 35% | 600円 | 約50% |
唐揚げ(100g) | 30% | 500円 | 約60% |
集客を倍増させるSNSと口コミの使い方
移動販売は「場所を選べる」ビジネスです。その一方で、「今、どこで販売しているか」を顧客に伝える努力が必要です。
だからこそSNSと口コミの活用は、儲かる移動販売には必須なのです。
【SNS活用の基本戦略】
- Instagramでビジュアル訴求+位置情報投稿
- 商品写真+「◯◯駅徒歩3分で営業中!」という投稿は即効性があります
- LINE公式アカウントで常連を囲い込む
- 出店情報・限定メニュー・クーポン配信に最適です
- X(旧Twitter)でリアルタイムの出店通知+拡散狙い

SNSプラットフォーム | 主な特徴 | 目的・強み | 活用アイデア |
---|---|---|---|
ビジュアル訴求が強く、若年層中心 | ブランド構築/メニュー紹介 | 出店場所の地図画像投稿・ストーリーズで当日告知 | |
LINE公式 | 固定ファンと継続的につながれる | 再来訪/リピート促進 | 限定クーポン/週の出店スケジュール一括配信 |
X(旧Twitter) | リアルタイム発信・拡散性が高い | 即時告知/拡散による新規顧客獲得 | 「今日の場所とメニュー」を毎朝投稿/イベント連動 |
【口コミを加速させる仕掛け】
- SNSで「ハッシュタグキャンペーン」を実施
- おすすめ写真を撮影・投稿してくれたお客様にドリンクサービスなどの特典を提供
- 地元メディア・地域ブログに出店情報を提供し、認知を高める
また、Googleマップへの登録も忘れずに行いましょう。
店舗がない移動販売であっても、Googleビジネスプロフィールに「キッチンカー」として登録することで、検索にヒットする確率が上がります。
法律・保健所・営業許可のクリア方法と注意点
移動販売は「どこでも自由に販売できる」と誤解されがちですが、法的にはしっかりと整備された状態で営業を行う必要があります。許可を怠れば、営業停止や罰金のリスクもあります。
【営業に必要な許可・登録】
許可項目 | 概要 | 取得先 |
---|---|---|
営業許可証 | 食品販売には必須。販売エリアの管轄保健所から取得。 | 保健所 |
菓子製造業許可 | スイーツ・焼き菓子の製造には必要。 | 保健所 |
移動販売届出 | 自治体によっては、道路や公園の使用申請が必要。 | 市区町村役所 |
防火管理指導 | 発電機・プロパン使用時に必要な場合がある。 | 消防署 |
【注意すべきポイント】
- 販売エリアごとに保健所の基準が異なるため、必ず販売予定エリアの保健所に事前確認を行うこと
- キッチンカーの設計・設備も、食品衛生法に適合している必要があります
- 火器や発電機を使う場合は、定期的な点検記録の提出を求められる自治体もあります
許可が揃っていない状態で販売すると、一発で営業停止になることもあるため、早めの準備が必要です。
車両購入前に保健所相談することが望ましいです。
儲かる移動販売を目指すには、「商品」「集客」「許可」の3つを整えることが成功の土台です。
そしてこれらは、一度整えたら終わりではなく、常に改善と最適化を繰り返すことで利益を最大化する仕組みへと進化していきます。

チェックリスト:移動販売を始める前に確認すべき10項目
- 営業許可(保健所)の取得手続きは完了しているか
- キッチンカーや軽トラなどの車両を準備・整備したか
- 販売する商品ジャンルとメニューが決定しているか
- 原価・価格設定を含む利益シミュレーションを行ったか
- 出店場所(常設・イベント)の候補をリストアップしているか
- 電源・発電機・ガスなど設備の安全確認を済ませているか
- SNSアカウントや販促ツール(チラシ・POP)を用意したか
- 必要な保険(損害賠償・車両保険など)に加入したか
- ゴミ処理や衛生面のルールを確認し、対応策を用意しているか
- 販売スケジュールと収支計画を立てているか
Q&A:移動販売に関するよくある質問

おわりに
サービス業も、全自動になって初めて他の業種と同じくらいの生産性かもしれません。
そこでサービス業にも推奨している年収600万という壁を突破できるかもしれません。
◾️ちなみに、業種により賃金上昇さらに難しいものとなります。中でもサービス業は典型です。こちらのサービス業の年収を上げる方法!?そして結局のところ「目標」とは!?から確認してください!
→サービス業で年収を上げる秘訣|低賃金から脱却する具体的戦略
もう単純労働はロボットに置き換えが可能になってきています。
そして、単純労働に従事しているヒトはロボットに職を奪われるかもしれません。
それが何年後かはわかりません。
技術革新は早いので案外早くやってくるのかもしれません。
ズームピザは他人事ではありません。
サービス業は人手不足だから仕事はあるさ、なんて思ってたら大間違いです。
単なるピザ屋のオートメーションと思って呑気に構えてるだけではきっと取り残されるでしょう。
ロボットに職を奪われるのではなく、管理する側にまわることに早く気づいた人は何かしらの行動を起こすべきでしょう。
