21Jan販売形態を考えてみるー『生』ピザ?『缶詰』ピザ?By i-SHEEPピザ1740 views販売形態を考えてみましょう!「生」「缶詰」などがあります。八王子市にある有名な「煮かつサンド」は販路拡大の立役者が、「急速冷凍技術」です。高知の老舗酒造会社も「生酒」を「急速冷凍技術」で展開しています。「生」を購入するのは日本人にとって当た...Read More
08Marピザは楽しいけどさらに楽しくなるピザのことピザ2061 viewsカッコイイ移動石窯ピザ屋さん コンテナを改造した移動ピザ屋さん。 巨大石窯搭載でカッコイイ! 今イチバン食べてみたいピッツェリアです。 死ぬまでに制覇したい世界のご当地ピザ アメリカのピザ食べ歩き専門家なる人が紹介してくれた " 世界のご当...Read More
07Marピザデリバリーの歴史 シェア1位の移り変わり【売上店舗数ランキング】ピザ58056 viewsデリバリーピザ(宅配ピザ)誕生からの歴史や売上シェア、店舗数、直営店、FC(フランチャイズ)店の内訳、ローカルチェーンの状況を細かに解説します。それぞれの時代のトレンドとなったピザもご紹介。デリバリーピザの裏情報も全て公開します。Read More
19Decピザにトッピングする「ペパロニ」って!?ピザ2644 viewsはじめに 「ペパロニ」って知ってます? たまに聞きませんか? そうです、デリバリーピザによくトッピングされているサラミみたいなものです。 というか「サラミ」です。 でもなんで「ペパロニ」? ピザのトッピング、「イタリアンソーセージ」に続いて...Read More
25Sep失敗しないデリバリーピザの始め方ピザ1297 viewsはじめに コロナ禍による飲食店のデリバリー&テイクアウトの盛り上がりが続いています。 だからと言って単純にデリバリー店を出店すれば儲かるなんて思わないでください。 さらに思ってしまうのが、周りに大手のお店しかないから大手ができないような差別...Read More
11Sep食べる以外でもいろんなことに役立つ『ピザ最強説』ピザ3354 viewsはじめに みんな大好き、『ピザ』はチーズが乗ってるのでハンバーガーなどと比較するとちょっと高価な印象があります。 毎日食べることができる低価格のハンバーガーは『日常食』。 なにかイベントやお祝い事の時に食べるピザは『機会食』。 やはり、機会...Read More
18Aug集まれ!おもしろピザ大全集!ピザ3370 viewsはじめに 最近、インスタ映えする料理やスイーツが大人気です。 そこはもちろんみんな大好きピザのインスタ映えでしょう。 いろんな面白いピザが世界中からどんどんやってきます。 それをご紹介してピザライフを楽しんでいきましょう。 なんだこれ!?レ...Read More
31Jul「イタリアンソーセージ」ってピザ以外で食べたことある!?ピザ7630 viewsはじめに 「イタリアンソーセージ」って知ってます? デリバリーピザによくトッピングされているスパイシーなソーセージです。 見た目は、カップヌードルに入ってるゴロゴロ謎肉そっくりです。 最初食べた時は、「マズっ!」と思いましたが、今ではクセに...Read More
25Jul500円ピザ、こんなに安くしてもホントは儲かるピザ10252 viewsピザは500円でも儲かるのです。なぜなら、ピザは「客寄せパンダ」なのです。マクドナルドと同じ手法を使いましょう。マクドナルドはポテトとドリンクで儲けを作ります。では、ピザの場合はどうすればいいのでしょう?フライドチキンでもいいでしょう。お酒...Read More
16Apr5月22日は『ビットコイン・ピザ・デー』、、、2021年現在、当時のピザは510億円。ピザ3270 viewsはじめに 今年もやってきますね! ビットコイン、、、もうすっかりおなじみですね。 ビットコインピザ、、、イチバン最初にビットコインで現実のモノと取引したのがピザだったわけです。 ビットコインピザDay、、、それが5月22日だったのです。20...Read More
16Apr街角にあるといいな、、、ピザ自販機。ピザ2792 viewsはじめに あったらいいなピザ自販機。 自販機大国、日本にはぜひ必要! イタリア製のピザ自販機は広島に設置されていました。 そして、ついに日本製ピザ自販機の登場です。 沖縄に初設置です! ピザカッターまで付いてくるなんてお得です。 80枚の冷...Read More
05Aprロボットや3Dプリンタで作るピザが日本でも登場してきたぞ!ピザ3467 viewsはじめに ピザやハンバーガーが人気です。 テイクアウトやデリバリーに最適だからでしょう。 そして、なるべく手を触れないで調理できる料理が求められています。 そこで、ロボットや3Dプリンタで製造するピザの登場です。 先進的調理を見ていきましょ...Read More
19Febピザハットがケンタから飛びだして混迷のデリバリーピザ業界。ホントに勝ち残るのはココ!ピザ19394 viewsはじめに デリバリー&出前の市場が拡大しています。 高齢化で在宅率が高まる中、各家庭へのお届けに、各企業や飲食店がチカラを入れているからです。 しかし、既存の各店舗単位では売上は下降線です。 新規参入が多いのでどうしても既存店はシェアが縮小...Read More
08Feb「焼きながらお届け」宅配ピザに革命で究極の自営業ができる!ピザ3709 viewsはじめに 生産性を上げるためにいろんな業界でいろんな会社が取り組んでいます。 産業革命に欠かせないのがITの活用とロボット。 生産性が上がって効率的になり、一人当たりの生産高も上昇してきています。 しかし、まだまだサービス業の生産性は低くて...Read More
11Nov次に流行るアメリカ発の新進ピザチェーン。日本到着はもうすぐ!?ピザ10454 viewsはじめに 外資系フードチェーンの日本上陸は待ち遠しいものです。 必ず行列になり旋風を巻き起こします。 そんな中、アメリカで急成長しているフードチェーンがあります。 その5大フードチェーンの上位2社がピザということでピザマニアのワタクシとしま...Read More