はじめに 高齢化の後押しでデリバリーのマーケットは拡大しています。 しかしどこまでも伸び続けるなんてことは絶対にあり得ません。 成長期に入ると、いつまでもこの状態が続くと勘違いしてしまいます。 市場の成熟化は絶対にやってきます。 これに気づ...

はじめに インドのデリバリーシステムは秀逸です。 という面白い記事です。 以下、引用です。 インドは社会的なインフラがまだまだ未整備なのにも関わらず、伝票もPOS端末も携帯電話も一切なんにも使わずに毎日20万食の昼食を時間通りに届ける「ダッ...

はじめに デリバリーに求めるもの それは『便利さ』に他ならない。 流行りの『巣篭もり消費』というのは面倒だから自宅から出たくない故の行動です。 『便利』をとことん追求 そして、フードのデリバリーなら『おいしさ』です。 一昔前は物珍しさも加勢...

はじめに ご存知のように飲食店はめちゃめちゃタイヘンです。 商売はいくら自己責任と言ったってこんな酷いことあるか！と逆ギレしてしまいそうになる世の中です。 でも何かしら手を打たないとホントに死んでしまいます。 それならやっぱりデリバリーかテ...

はじめに 近年、「ブランディング」と言うワードがマーケティング界隈を賑わせています。 もちろん、昔から叫ばれてはいたのですが、「コロナ渦」を経て特に騒がれるようになりました。 、、、というのも企業の急激な売り上げ急減によりブランド価値が低下...

はじめに 飲食店の料理をデリバリーするサービスが世界的にヒットしています。 日本ではおなじみ「出前館」が出前の玄関口として根付いています。 そして、都内の一部だけですが「ファインダイン」はもともとバイクなどの宅配設備がない飲食店向けに開発さ...

はじめに いろんな食事のデリバリーが増えてきました。 ピザ、寿司、中華はもちろんのこと。 和食、インド料理など世界中の料理をデリバリーできるようになっているのではないでしょうか。 ただし、それは飲食店やレストランが実際の店舗で提供している食...

はじめに Uber EATS（ウーバーイーツ）が、2016年9月29日に東京でスタートしてだいぶ浸透してきました。。 対象エリアも広がり、ユーザーもうなぎのぼりです。 街はウーバーイーツの配達員があふれています。 さすが、Uber、規模が違...

はじめに 飲食店は利益率が低いのは承知でしょう。 そんな低利益率だからこそ追加投資０円で売り上げがアップすればいいですよね。 どんな方法があるのでしょう？ デリバリーする マクドナルドもデリバリーをスタートしたが、設備投資にお金かけてます。...

はじめに 近年、ソーシャルメディアが隆盛しています。 そのソーシャルメディアをビジネスに使用して売上をアップしたり、有効な活用法はないのでしょうか？ 最近は「DX」というキーワードもあり、ビジネスはIT化による効率化が課題となっています。 ...

はじめに Uber Eatsが日本でもデリバリーをスタートさせ、消費者だけではなく労働者としても関わることができ、面白いビジネスだなと感心させられました。 まだまだフードデリバリーは熱いでしょう。 そして、ニューヨークで今年9月にローンチさ...