23Apr飲食店の売上アップアイデアーしかも追加投資0円で!By i-SHEEPフード2078 views飲食店の売上アップアイデアをご紹介します。しかも追加投資0円でできることでリスクを抑えます。まずはデリバリーとテイクアウトを充実させましょう。そして売上アップの仕組み作りです。行列を演出するなどのテクニックがあります。Read More
23Apr成熟市場に参入するな!ー市場は無限に拡大しつづけるという幻想ロジスティックス1801 views成熟市場には参入すると苦労します。 市場は無限に拡大しつづけるという幻想を持たないようにしなければいけません。ニーズとシーズを意識しながら進み続けなければ事業の継続もないでしょう。外部環境も意識して慌てないで事業構築しましょう。Read More
27Decインドの驚異のデリバリーは130年もの歴史がロジスティックス3743 viewsはじめに インドのデリバリーシステムは秀逸です。 という面白い記事です。 以下、引用です。 インドは社会的なインフラがまだまだ未整備なのにも関わらず、伝票もPOS端末も携帯電話も一切なんにも使わずに毎日20万食の昼食を時間通りに届ける「ダッ...Read More
15Feb便利さの追求、フードデリバリーの未来フード2129 viewsはじめに デリバリーに求めるもの それは『便利さ』に他ならない。 流行りの『巣篭もり消費』というのは面倒だから自宅から出たくない故の行動です。 『便利』をとことん追求 そして、フードのデリバリーなら『おいしさ』です。 一昔前は物珍しさも加勢...Read More
20Nov飲食店のビジネスモデルはこう変化する!フード2913 views飲食店のビジネスモデルは変化しないと生き残れません。日本は高齢化も勘案してデリバリーは必須です。設備投資も少なくしなけれないけません。産業革命だという意識でポジティブに乗り切っていかなけれないけないのでしょう。Read More
10Sep「ギグエコノミー」はこれから自営業主を稼ぎやすくするのか!?ロジスティックス3986 viewsはじめに 飲食店の料理をデリバリーするサービスが世界的にヒットしています。 日本ではおなじみ「出前館」が出前の玄関口として根付いています。 そして、都内の一部だけですが「ファインダイン」はもともとバイクなどの宅配設備がない飲食店向けに開発さ...Read More
29Aug【顧客体験】CX(カスタマーエクスペリエンス)を向上させる事例とは!フード9873 views【顧客体験】CX(カスタマーエクスペリエンス)を向上させる事例をご紹介。もう閉店しましたが、サントリー運営の「TOUCH-AND-GO COFFEE」、コーヒーのカスタマイズ定期便「PostCoffee」などのカスタマイズ制を参考にできます...Read More
18Jul【オウンドビジネスの構築を急げ!】Uber EATS(ウーバーイーツ)で稼ぐことに集中しすぎると陥るワナ、、、ビジネス21315 viewsオウンドビジネスの構築を急ぎましょう。Uber EATS(ウーバーイーツ)で稼ぐことに集中しすぎると抜け出せなくなります。プラットホームに依存して次なる手を打っていくようにしてリスクを減らさなければ未来はありません。Read More