01Jan永遠に増え続ける無駄な仕事と、給料が上がらないループを断ち切るには仕事術4421 viewsはじめに 「プレミアムフライデー」なるものがスタートして随分経過しました。 単純に労働時間が減るのであれば喜ばしいことですが、そのしわ寄せが別の日に来るのであれば意味がありません。 労働時間を減らすには仕事の生産性上昇抜...Read More
04Jul「正論おじさん」は退場いただきたいが、店員を攻め立てる「攻撃おじさん」も消えて欲しい仕事術912 viewsはじめに 最近、「正論おじさん」なる異常な人物がクローズアップされています。 正論を振りかざして激しく攻撃してくるおじさん、いますね〜。 「私は良いことをしている」、「私は絶対に間違ってない」と信念や正義感で行動する人が...Read More
21Jun立ち仕事だけじゃない!職場での足元はスニーカーにキマリ!売上倍増→疲れ50%削減仕事術2813 viewsはじめに 焼き鳥屋さんとか行くと大将が元気に焼き鳥を焼いています。 寿司屋さんも大将が威勢良く握っています。 足元はたいていサンダルです。 特に和食の厨房はサンダル履きが多いです。 イボがついてるようなサンダル。 ちょっ...Read More
13Aug原価率を70%以上かけても必ず儲かるコツとは?セルフブランディング3122 viewsはじめに 商売においての経費構造というものはどの業界別でだいたい決まっています。 そして、どの企業や商店も同じ割合なのです。 しかし、ここにきてその経費構造が崩れてきています。 しかも、その経費構造にメスを入れた企業がひ...Read More
06Dec飲食店の店員が上司から怒られてるのを見ると食欲落ちるからやめてほしい仕事術4107 viewsはじめに ワタシはサービス業に長年従事していました。 ジブンのお店はもちろん衛生管理やサービスレベルの向上に向けて努力していたつもりです。 しかし、プライベートでいろんなお店に出入りしても特段ひどいお店でな...Read More
08NovGoogleがつきとめた、『カミングアウト』が最高の生産性アップ仕事術1257 viewsはじめに 生産性の向上に向けて過去にいろんな記事を書いてきました。 いろんな方策をとってジブンにとって最適なやり方をカスタマイズすることが大切です。 生産性向上については日本の国策と言えるほど重要なことなの...Read More
12Jul生産性を上げるためにすればいいたった1つのこと、、、マクドナルドの最低時給を1500円に生産性3156 viewsはじめに 日本の生産性の低さが叫ばれて久しいですが、解決策はこれといってないのが現状です。 緩やかな物価上昇、賃金上昇があり、また、機械化やIT化の進行により若干の生産上昇はあるものの、世界レベルで見ればO...Read More
11Marいよいよマックもアプリ導入で生産性アップへ!サービス業の賃金もアップ!?生産性1048 viewsはじめに スタバのアプリが大好評だというのは過去記事でお伝えしました。 過去記事:「待つ」ことを回避するためのスタバのアプリ、日本での登場が待ち遠しい。 売上もアップし、アプリ効果はバツグンです。 スマホで...Read More
18Febついに始まった、日本でも最低賃金時給1800円の世界生産性1263 viewsはじめに 近所のイオン系のマイバスこと「まいばすけっと」の新規オープンスタッフ募集で時給1400円と掲示されていました。 深夜早朝の特別時給ではなく通常の時間帯での時給です。 もちろん早朝深夜はもっと高くな...Read More
22Jun最近「スト」ってないよね!?ライフスタイル1319 viewsはじめに 「スト」って言ってもゲーマーにおなじみの コチラではありません。 賃上げ交渉でおなじみの「ストライキ」です。 さほどおなじみではなくなってきたかもしれません。 私は小・中・高校と徒歩圏内だったため、直接には関係...Read More0
15Junあえて非効率にしてファンをふやす方法マーケティング1278 viewsはじめに チェーン店ではマニュアルが完備されていてオペレーションが効率化されているイメージがあります。 どうしても効率重視で、生産性を重視したオペレーションを心がけて経費の削減を試むことが店舗運営の肝となりつつあります。...Read More0
28Febスキルを2倍の速度で身につける仕事術1017 viewsGIGAZINEの記事から 新しいスキルを今までの2倍の速度で身につける方法、、、 要するに同じことを繰り返すのではなく、少し変化をつけて学習すること。 新しい研究によって大切なのは「時間」ではなく「練習方法」であるとい...Read More0