これからの飲食店はどう運営してけばいいのか。テクノロジーの方向性と存在意義をお伝えします。価格もいろんな条件で変動する仕組みをアプリケーションで実現します。そしてSDGsを勘案した飲食に関しての存在意義を論じる時代なのです。